La bresaola è uno degli insaccati a minor quantità di calorie e, probabilmente, il più salutare in assoluto. Noi proponiamo solo prodotto di carne bovina italiana allevata e lavorata in Valtellina, zona di origine e di maggior qualità Pretendiamo ed otteniamo dai nostri fornitori solo bresaola di punta d'anca, senza coloranti o conservanti e totalmente priva di grasso. Meravigliosamente abbinabile a funghi, rucola, formaggi. In genere viene aggiunta dopo la cottura. .
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PIZZA |
| ENERGIA | 55 kcal | 49,5 Kcal |
| CARBOIDRATI | 0,8 g | 0,7 g |
| di cui ZUCCHERI . | < 0,5 g | < 0,5 g |
| PROTEINE | 32 g | 28,8 g |
| FIBRE | 0 g | 0 g |
| SALE | 3,2 g | 2,9 g |
| GRASSI | 2,5 g | 2,3 g |
| di cui SATURI . | 1,4 g | 1,3 g |
| PROVENIENZA | ITALIA | |
| PRODUTTORE | Pini s.r.l. | stab. di Grosotto (SO) |