Prosciutto crudo di suino nazionale e controllato lungo l'intera filiera dai nostri fornitori che, proprio per questo, ne garantiscono totalmente la qualità dall'allevamento alla stagionatura. Linea Veerde addirittura ritira le cosce che i responsabili della pizzeria considerano non soddisfacenti al 100%. Affine al tipo "Parma" (non a caso viene stagionatto in zona Busseto) ha una consistenza ed un gusto che si esaltano col caldo della pizza.
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