Olive nere di primissima qualità grazie ad aziende leader come Nova o Zuccato. Sono olive denocciolate, senza insaporitori, ben mature, di taglia media. Vengono poste sulla pizza prima della cottura. .
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PIZZA |
| ENERGIA | 235 kcal | 59 Kcal |
| CARBOIDRATI | 0,8 g | 0,2 g |
| di cui ZUCCHERI . | 0,8 g | 0,2 g |
| PROTEINE | 1,6 g | 0,4 g |
| FIBRE | 3,9 g | 1 g |
| SALE | 1 g | 0,2 g |
| GRASSI | 25,1 g | 6.3 g |
| di cui SATURI . | 0 g | 0 g |
| PROVENIENZA | ITALIA | |
| PRODUTTORE | Zuccato o Nova | Stab. di VI o PD |