Olive verdi di primissima qualità grazie ad aziende leader come Nova o Zuccato. Sono olive denocciolate, senza insaporitori, ben sode, di taglia media. Vengono poste sulla pizza prima della cottura. .
| VALORI MEDI | PER 100g | PER PIZZA |
| ENERGIA | 86 kcal | 21 Kcal |
| CARBOIDRATI | 0,2 g | 0,1 g |
| di cui ZUCCHERI . | 0 g | 0 g |
| PROTEINE | 1,9 g | 0,5 g |
| FIBRE | 3,9 g | 1 g |
| SALE | 1 g | 0,2 g |
| GRASSI | 7,8 g | 2 g |
| di cui SATURI . | 0 g | 0 g |
| PROVENIENZA | ITALIA | |
| PRODUTTORE | Zuccato o Nova | Stab. di VI o PD |