TRACCIABILITA' DEI PRODOTTI

I NOSTRI INGREDIENTI


LE FARINE
Farina Capricciosa Tipo 00 "Capucci"
Farina Rossa Tipo 00 "Cinque Stagioni"
Farina Bianca Selezionata 0 "Capucci"
Farina Alta Qualità Tipo 2 "Capucci"
Farina a Crusca Grezza Tipo Integrale "Capucci"

LE VERDURE
Capperi
Carciofi
Cipolla
Fagioli Bianchi di Spagna
Funghi Champignons Freschi
Funghi Champignons Trifolati
Funghi Porcini
Insalata Gentile
Melanzane
Noci
Olive Nere
Olive Verdi
Patatine
Peperoni
Pomodorini
Radicchio
Rucola
Zucca
Zucchine

I FORMAGGI
Brie
Emmenthal
Formaggio Grana
Gorgonzola
Mascarpone
Mozzarella di Bufala Campana
Mozzarella Fior-di-latte
Panna
Philadelphia
Scamorza Affumicata
Sottilette di Emmenthal Fuso
Stracchino
Taleggio

DAL MARE
Acciughe
Frutti di Mare
Gamberetti
Tonno

DALLA TERRA
Crocchette di Pollo
Bresaola
Hamburger di Manzo
Pancetta
Prosciutto Cotto
Prosciutto Crudo
Salame Casareccio
Salamino Piccante
Salsiccia Tastasale
Speck
Wurstel

SALSE E AROMI
Basilico
Crema all'Aglio
Crema di Aceto Balsamico di Modena
Ketchup
Mayonese
Miele
Misto Sapori
Nutella
Olio Extravergine di Oliva
Origano
Pepe
Peperoncino
Polpa di Pomodoro
Rosmarino
Sale
Salsa Ranch
Senape
Tartufo


La Briciola pizzeria, piadineria, paninoteca, di Canossa Cristian. Via Giuseppe Verdi, Pieve di Coriano (MN) PI: 02267940209